臭氧发生器对瓶装饮用纯净水消毒标准

全国冷饮食品卫生标准协作组1993年在广州会议上提出的。本标准规定了瓶装饮用

纯净水的卫生要求和检验方法，从而为食品卫生监督机构对瓶装饮用纯净水、检测

提供了统一的要求。本标准包括范围、引用标准、卫生要求、检验方法、附录Ａ《

瓶装饮用纯净水卫生导则》等部分，每个部分又包括若干具体规定。
GB 4789.2-94 食品卫生微生物学检验 菌落总数的测定
GB 4789.3-94 食品卫生微生物学检验 大肠菌群的测定
GB 4789.4-94 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.5-94 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
GB 4789.10-94 食品卫生微生物学检验 葡萄球菌检验
GB 4789.11-94 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验
GB 4789.15-94 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母菌检验
GB 5749-85 生活饮用水卫生标准
GB 5750-1985 生活饮用水卫生标准检验方法
GB 7718-94 食品标签通用标准
GB/T 8538-1995 饮用天然矿泉检验方法
GB 14881-94 食品企业通用卫生规范
GB 17323-1998 瓶装饮用纯净水

一、 感官指标

项目 要求
色度，度 ≤ 5，不得呈现其他异色
浊度，度 ≤ 1
嗅和味 无异味、异臭
肉眼可见物 不得检出

二、理化指标 项目 指标
铅(以Pb计)，mg/L ≤0.01
砷(以As计)，mg/L ≤0.01
铜(以Cu计)，mg/L ≤1
氯化物(以CNˉ)1),mg/L ≤0.002
挥发酚(以苯酚计)1),mg/L ≤0.002
游离氯,mg/L ≤0.005
三氯甲烷,mg/L ≤0.02
四氯化碳,mg/L ≤0.001
亚硝酸盐,(以NO2ˉ计) ≤0.002

三、微生物指标
项目 要求
菌落总数，cfu/ml ≤ 20
大肠菌数，MPN/100ml ≤ 3
致病菌(系指肠道致病菌和致病性球菌) 不得检出
霉菌，酵母菌，cfu/ml 不得检出

臭氧发生器对瓶装饮用纯净水消毒，即以符合生活饮用水水质标准的水为原料，通

过电渗析、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的密封于容

器中且不含任何添加物可直接饮用的瓶装饮用纯净水。

臭氧发生器对瓶装饮用纯净水消毒标准

全国冷饮食品卫生标准协作组1993年在广州会议上提出的。本标准规定了瓶装饮用

纯净水的卫生要求和检验方法，从而为食品卫生监督机构对瓶装饮用纯净水、检测

提供了统一的要求。本标准包括范围、引用标准、卫生要求、检验方法、附录Ａ《

瓶装饮用纯净水卫生导则》等部分，每个部分又包括若干具体规定。
GB 4789.2-94 食品卫生微生物学检验 菌落总数的测定
GB 4789.3-94 食品卫生微生物学检验 大肠菌群的测定
GB 4789.4-94 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.5-94 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
GB 4789.10-94 食品卫生微生物学检验 葡萄球菌检验
GB 4789.11-94 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验
GB 4789.15-94 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母菌检验
GB 5749-85 生活饮用水卫生标准
GB 5750-1985 生活饮用水卫生标准检验方法
GB 7718-94 食品标签通用标准
GB/T 8538-1995 饮用天然矿泉检验方法
GB 14881-94 食品企业通用卫生规范
GB 17323-1998 瓶装饮用纯净水

一、 感官指标

项目 要求
色度，度 ≤ 5，不得呈现其他异色
浊度，度 ≤ 1
嗅和味 无异味、异臭
肉眼可见物 不得检出

二、理化指标 项目 指标
铅(以Pb计)，mg/L ≤0.01
砷(以As计)，mg/L ≤0.01
铜(以Cu计)，mg/L ≤1
氯化物(以CNˉ)1),mg/L ≤0.002
挥发酚(以苯酚计)1),mg/L ≤0.002
游离氯,mg/L ≤0.005
三氯甲烷,mg/L ≤0.02
四氯化碳,mg/L ≤0.001
亚硝酸盐,(以NO2ˉ计) ≤0.002

三、微生物指标
项目 要求
菌落总数，cfu/ml ≤ 20
大肠菌数，MPN/100ml ≤ 3
致病菌(系指肠道致病菌和致病性球菌) 不得检出
霉菌，酵母菌，cfu/ml 不得检出

臭氧发生器对瓶装饮用纯净水消毒，即以符合生活饮用水水质标准的水为原料，通

过电渗析、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的密封于容

器中且不含任何添加物可直接饮用的瓶装饮用纯净水。

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纯净水的卫生要求和检验方法，从而为食品卫生监督机构对瓶装饮用纯净水、检测

提供了统一的要求。本标准包括范围、引用标准、卫生要求、检验方法、附录Ａ《

瓶装饮用纯净水卫生导则》等部分，每个部分又包括若干具体规定。
GB 4789.2-94 食品卫生微生物学检验 菌落总数的测定
GB 4789.3-94 食品卫生微生物学检验 大肠菌群的测定
GB 4789.4-94 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.5-94 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
GB 4789.10-94 食品卫生微生物学检验 葡萄球菌检验
GB 4789.11-94 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验
GB 4789.15-94 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母菌检验
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GB 5750-1985 生活饮用水卫生标准检验方法
GB 7718-94 食品标签通用标准
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GB 14881-94 食品企业通用卫生规范
GB 17323-1998 瓶装饮用纯净水

一、 感官指标

项目 要求
色度，度 ≤ 5，不得呈现其他异色
浊度，度 ≤ 1
嗅和味 无异味、异臭
肉眼可见物 不得检出

二、理化指标 项目 指标
铅(以Pb计)，mg/L ≤0.01
砷(以As计)，mg/L ≤0.01
铜(以Cu计)，mg/L ≤1
氯化物(以CNˉ)1),mg/L ≤0.002
挥发酚(以苯酚计)1),mg/L ≤0.002
游离氯,mg/L ≤0.005
三氯甲烷,mg/L ≤0.02
四氯化碳,mg/L ≤0.001
亚硝酸盐,(以NO2ˉ计) ≤0.002

三、微生物指标
项目 要求
菌落总数，cfu/ml ≤ 20
大肠菌数，MPN/100ml ≤ 3
致病菌(系指肠道致病菌和致病性球菌) 不得检出
霉菌，酵母菌，cfu/ml 不得检出

臭氧发生器对瓶装饮用纯净水消毒，即以符合生活饮用水水质标准的水为原料，通

过电渗析、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的密封于容

器中且不含任何添加物可直接饮用的瓶装饮用纯净水。

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全国冷饮食品卫生标准协作组1993年在广州会议上提出的。本标准规定了瓶装饮用

纯净水的卫生要求和检验方法，从而为食品卫生监督机构对瓶装饮用纯净水、检测

提供了统一的要求。本标准包括范围、引用标准、卫生要求、检验方法、附录Ａ《

瓶装饮用纯净水卫生导则》等部分，每个部分又包括若干具体规定。
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GB 4789.3-94 食品卫生微生物学检验 大肠菌群的测定
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GB 4789.15-94 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母菌检验
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GB 5750-1985 生活饮用水卫生标准检验方法
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一、 感官指标

项目 要求
色度，度 ≤ 5，不得呈现其他异色
浊度，度 ≤ 1
嗅和味 无异味、异臭
肉眼可见物 不得检出

二、理化指标 项目 指标
铅(以Pb计)，mg/L ≤0.01
砷(以As计)，mg/L ≤0.01
铜(以Cu计)，mg/L ≤1
氯化物(以CNˉ)1),mg/L ≤0.002
挥发酚(以苯酚计)1),mg/L ≤0.002
游离氯,mg/L ≤0.005
三氯甲烷,mg/L ≤0.02
四氯化碳,mg/L ≤0.001
亚硝酸盐,(以NO2ˉ计) ≤0.002

三、微生物指标
项目 要求
菌落总数，cfu/ml ≤ 20
大肠菌数，MPN/100ml ≤ 3
致病菌(系指肠道致病菌和致病性球菌) 不得检出
霉菌，酵母菌，cfu/ml 不得检出

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过电渗析、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的密封于容

器中且不含任何添加物可直接饮用的瓶装饮用纯净水。

臭氧发生器对瓶装饮用纯净水消毒标准

全国冷饮食品卫生标准协作组1993年在广州会议上提出的。本标准规定了瓶装饮用

纯净水的卫生要求和检验方法，从而为食品卫生监督机构对瓶装饮用纯净水、检测

提供了统一的要求。本标准包括范围、引用标准、卫生要求、检验方法、附录Ａ《

瓶装饮用纯净水卫生导则》等部分，每个部分又包括若干具体规定。
GB 4789.2-94 食品卫生微生物学检验 菌落总数的测定
GB 4789.3-94 食品卫生微生物学检验 大肠菌群的测定
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GB 4789.10-94 食品卫生微生物学检验 葡萄球菌检验
GB 4789.11-94 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验
GB 4789.15-94 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母菌检验
GB 5749-85 生活饮用水卫生标准
GB 5750-1985 生活饮用水卫生标准检验方法
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GB 17323-1998 瓶装饮用纯净水

一、 感官指标

项目 要求
色度，度 ≤ 5，不得呈现其他异色
浊度，度 ≤ 1
嗅和味 无异味、异臭
肉眼可见物 不得检出

二、理化指标 项目 指标
铅(以Pb计)，mg/L ≤0.01
砷(以As计)，mg/L ≤0.01
铜(以Cu计)，mg/L ≤1
氯化物(以CNˉ)1),mg/L ≤0.002
挥发酚(以苯酚计)1),mg/L ≤0.002
游离氯,mg/L ≤0.005
三氯甲烷,mg/L ≤0.02
四氯化碳,mg/L ≤0.001
亚硝酸盐,(以NO2ˉ计) ≤0.002

三、微生物指标
项目 要求
菌落总数，cfu/ml ≤ 20
大肠菌数，MPN/100ml ≤ 3
致病菌(系指肠道致病菌和致病性球菌) 不得检出
霉菌，酵母菌，cfu/ml 不得检出

臭氧发生器对瓶装饮用纯净水消毒，即以符合生活饮用水水质标准的水为原料，通

过电渗析、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的密封于容

器中且不含任何添加物可直接饮用的瓶装饮用纯净水。

臭氧发生器对瓶装饮用纯净水消毒标准

全国冷饮食品卫生标准协作组1993年在广州会议上提出的。本标准规定了瓶装饮用

纯净水的卫生要求和检验方法，从而为食品卫生监督机构对瓶装饮用纯净水、检测

提供了统一的要求。本标准包括范围、引用标准、卫生要求、检验方法、附录Ａ《

瓶装饮用纯净水卫生导则》等部分，每个部分又包括若干具体规定。
GB 4789.2-94 食品卫生微生物学检验 菌落总数的测定
GB 4789.3-94 食品卫生微生物学检验 大肠菌群的测定
GB 4789.4-94 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.5-94 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
GB 4789.10-94 食品卫生微生物学检验 葡萄球菌检验
GB 4789.11-94 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验
GB 4789.15-94 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母菌检验
GB 5749-85 生活饮用水卫生标准
GB 5750-1985 生活饮用水卫生标准检验方法
GB 7718-94 食品标签通用标准
GB/T 8538-1995 饮用天然矿泉检验方法
GB 14881-94 食品企业通用卫生规范
GB 17323-1998 瓶装饮用纯净水

一、 感官指标

项目 要求
色度，度 ≤ 5，不得呈现其他异色
浊度，度 ≤ 1
嗅和味 无异味、异臭
肉眼可见物 不得检出

二、理化指标 项目 指标
铅(以Pb计)，mg/L ≤0.01
砷(以As计)，mg/L ≤0.01
铜(以Cu计)，mg/L ≤1
氯化物(以CNˉ)1),mg/L ≤0.002
挥发酚(以苯酚计)1),mg/L ≤0.002
游离氯,mg/L ≤0.005
三氯甲烷,mg/L ≤0.02
四氯化碳,mg/L ≤0.001
亚硝酸盐,(以NO2ˉ计) ≤0.002

三、微生物指标
项目 要求
菌落总数，cfu/ml ≤ 20
大肠菌数，MPN/100ml ≤ 3
致病菌(系指肠道致病菌和致病性球菌) 不得检出
霉菌，酵母菌，cfu/ml 不得检出

臭氧发生器对瓶装饮用纯净水消毒，即以符合生活饮用水水质标准的水为原料，通

过电渗析、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的密封于容

器中且不含任何添加物可直接饮用的瓶装饮用纯净水。

臭氧发生器对瓶装饮用纯净水消毒标准

全国冷饮食品卫生标准协作组1993年在广州会议上提出的。本标准规定了瓶装饮用

纯净水的卫生要求和检验方法，从而为食品卫生监督机构对瓶装饮用纯净水、检测

提供了统一的要求。本标准包括范围、引用标准、卫生要求、检验方法、附录Ａ《

瓶装饮用纯净水卫生导则》等部分，每个部分又包括若干具体规定。
GB 4789.2-94 食品卫生微生物学检验 菌落总数的测定
GB 4789.3-94 食品卫生微生物学检验 大肠菌群的测定
GB 4789.4-94 食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.5-94 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验
GB 4789.10-94 食品卫生微生物学检验 葡萄球菌检验
GB 4789.11-94 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验
GB 4789.15-94 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母菌检验
GB 5749-85 生活饮用水卫生标准
GB 5750-1985 生活饮用水卫生标准检验方法
GB 7718-94 食品标签通用标准
GB/T 8538-1995 饮用天然矿泉检验方法
GB 14881-94 食品企业通用卫生规范
GB 17323-1998 瓶装饮用纯净水

一、 感官指标

项目 要求
色度，度 ≤ 5，不得呈现其他异色
浊度，度 ≤ 1
嗅和味 无异味、异臭
肉眼可见物 不得检出

二、理化指标 项目 指标
铅(以Pb计)，mg/L ≤0.01
砷(以As计)，mg/L ≤0.01
铜(以Cu计)，mg/L ≤1
氯化物(以CNˉ)1),mg/L ≤0.002
挥发酚(以苯酚计)1),mg/L ≤0.002
游离氯,mg/L ≤0.005
三氯甲烷,mg/L ≤0.02
四氯化碳,mg/L ≤0.001
亚硝酸盐,(以NO2ˉ计) ≤0.002

三、微生物指标
项目 要求
菌落总数，cfu/ml ≤ 20
大肠菌数，MPN/100ml ≤ 3
致病菌(系指肠道致病菌和致病性球菌) 不得检出
霉菌，酵母菌，cfu/ml 不得检出

臭氧发生器对瓶装饮用纯净水消毒，即以符合生活饮用水水质标准的水为原料，通

过电渗析、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的密封于容

器中且不含任何添加物可直接饮用的瓶装饮用纯净水。